Aardappels en winterwortel in gelijke stukken snijden en 20 min. koken. Intussen 2 à 3 uien fruiten. Dan 2 tomaten snijden en voegen bij de uien. Knoflook , Tikka massala Conimex of gele milde currypasta en een scheut zoete sojasaus toevoegen. De gekookte aardappels en wortels toevoegen. Je kunt gebraden stukjes kip of kleine gehaktballetjes…

Oven voorverwarmen. Snijd de courgette in de lengte door en haal het vruchtvlees eruit. Leg de courgettes in een schaal. Verhit een pan met olie en fruit 1 ui, 1 knoflook 3 min. Voeg dan 100 gr. spinazie toe en laat slinken. Haal de groente uit de pan en voeg in een kom hier 100…